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新万博怎么下载:国际在线:华人食品科学家孙大文获国际工程与食品协会终身成就奖

2019-01-11 15:20万博体育app下载

简介国际在线5月27日动静(记者 陈惠婷、通讯员 华工宣):记者27日从华南理工大学得悉,有名华人食物科学家、该校教授孙大文院士荣获食物工程研讨畛域的最高荣誉——国际工程与食物

  国际在线5月27日动静(记者 陈惠婷、通讯员 华工宣):记者27日从华南理工大学得悉,有名华人食物科学家、该校教授孙大文院士荣获食物工程研讨畛域的最高荣誉——国际工程与食物协会一生造诣奖。孙院士将受邀于6月14号赴加拿大第12届全国工程与食物大会上接受这一奖项。   长期以来,孙大文院士在食物新型冷却冷冻技巧以及食物质量及保险的快捷无损检测技巧畛域做了大批研讨,取患有一系列引领全国的开创性结果。他率先提出了食物真空冷却技巧,首次哄骗功率超声波等新兴技巧来加速和强化食物冷冻进程,创造性地提出-1℃微波解冻技巧在厨电畛域与食物营养烹任畛域的使用,开创了食物质量保险快捷无接触无毁伤检测技巧,尤其是计算机视觉和高光谱成像技巧在农业和食物工业中失掉广泛使用。   国际工程与食物协会是由全国上次要处置食物工程研讨无关的国度级学会组成的。该协会的次要任务是结构四年一度的寰球食物工程畛域最重要的学术嘉会——全国工程与食物大会。从1976年在美国波士顿举办的第一届全国大会以来,至今已在泰西及亚洲等国度举办了11届。

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